Paso 4: Formar las galletas
Precalienta el horno a 180°C.
Estira la masa con rodillo hasta 5 mm de grosor.
Corta círculos de 4–5 cm.
Coloca en bandeja con papel de horno.
Paso 5: Horneado
Hornea durante 10–12 minutos.
Importante:
No deben dorarse demasiado, deben quedar claras.
Deja enfriar completamente.
Paso 6: Rellenar
Coloca dulce de leche sobre una galleta.
Cubre con otra formando un sándwich.
Presiona suavemente.
Paso 7: Decorar
Pasa los bordes por coco rallado.
Opcional:
Espolvorear azúcar glas.
4️⃣ Resultados y presentación final
Los alfajores quedan:
✔ Muy suaves y delicados
✔ Se deshacen en la boca
✔ Dulces y cremosos
✔ Con aroma a vainilla y limón
Perfectos para:
- Meriendas
- Regalos
- Venta en negocios
- Cafeterías
