📖 HISTORIA Y ORIGEN
Los ñoquis (gnocchi) tienen origen en Italia 🇮🇹 y son una de las pastas más antiguas del mundo. Antes incluso del uso de la papa, ya se preparaban con harinas y migas de pan.
Tras la llegada de la papa desde América en el siglo XVI, los ñoquis de papa se popularizaron por su textura suave y su bajo costo.
En países como Argentina, Uruguay y Paraguay, los ñoquis llegaron con la inmigración italiana y se convirtieron en una tradición cultural: comer ñoquis el día 29 como símbolo de abundancia
