Paso 2: Enfriar ligeramente
Retira del fuego y deja enfriar 5 minutos.
Esto evita que los huevos se cocinen al añadirlos.
Paso 3: Añadir los huevos
Añade los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada incorporación.
La masa debe quedar:
✔ Suave
✔ Brillante
✔ Ligera
Paso 4: Freír los buñuelos
Calienta el aceite a fuego medio (170°C).
Con dos cucharas o manga pastelera, forma pequeñas bolas.
Fríe en tandas pequeñas.
Los buñuelos se inflarán solos.
Cocina durante 4–5 minutos hasta que estén dorados.
