🔄 SUSTITUCIONES Y VARIANTES
| Ingrediente | Sustitución |
|---|---|
| Leche | Bebida vegetal (almendra, avena) |
| Azúcar | Miel, panela o edulcorante |
| Pan blanco | Pan integral, brioche o croissant |
| Canela | Ralladura de naranja o limón |
Variantes populares:
- Clásicas americanas: con sirope de arce 🍁
- Caramelizadas: espolvorea azúcar y dora tipo crème brûlée
- Rellenas: crema de avellanas o queso crema
- Saladas: omite azúcar/canela y acompaña con queso y jamón
📦 ALMACENAMIENTO
🧊 Refrigeración
- Hasta 2 días en recipiente hermético.
♨️ Recalentar
- Sartén o freidora de aire (recuperan textura).
❄️ Congelación
- Congela ya doradas, separadas por papel.
- Duran 1 mes; recalienta directo.
📊 TABLA NUTRICIONAL (por tostada aprox.)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía 🔥 | 190 kcal |
| Proteínas 🍳 | 6 g |
| Grasas 🧈 | 7 g |
| Carbohidratos 🌾 | 25 g |
| Azúcares 🍬 | 8 g |
