📖 Historia y curiosidad
Las tartas de galletas se hicieron muy populares en España y Latinoamérica en los años 70 y 80 porque no requerían horno y se podían preparar con ingredientes simples y económicos. Con el tiempo, surgieron variaciones con natillas, flan o chocolate. La versión que mezcla flan y chocolate es una de las más queridas porque combina lo mejor de dos mundos: la suavidad del flan y la intensidad del cacao.
🛒 Ingredientes (para 10 porciones aprox.)
Para la base y capas:
-
2 paquetes de galletas tipo María 🍪
-
500 ml de leche (para mojar las galletas) 🥛
Para el flan:
-
1 sobre de preparado para flan (8 porciones) 🍮
-
1 litro de leche
-
6 cdas de azúcar
Para la cobertura de chocolate:
-
200 g de chocolate negro o con leche 🍫
-
200 ml de nata para montar (crema de leche) 🥛
-
30 g de mantequilla 🧈
