¿Qué es la tarta de queso de San Sebastián? La tarta de queso de San Sebastián (también conocida como tarta de queso vasca quemada) es una tarta de queso mucho más ligera y cremosa que las que estamos acostumbrados a comer. La principal diferencia entre esta y las tartas de queso que vemos normalmente es su cremosidad, pero además la parte superior está quemada. Aunque en el buen sentido.
¡La parte superior quemada le agrega un sabor caramelizado que hace que sepa tan bien! Esta tarta de queso se originó en San Sebastián, España. Sin embargo, se volvió extremadamente popular en las redes sociales en los últimos meses debido a un restaurante en Estambul, llamado Viyana Kahvesi, que lo vende con chocolate derretido encima.
¡He visto a tanta gente ir a este restaurante solo para probar esta tarta de queso!
