En la misma sartén, y a fuego suave, echamos la mantequilla, y una vez deshecha la nata y el queso. Removemos.
Mientras, batimos el caldo de pollo y los champiñones, ya lavados y cortados en láminas finas. Después, lo incorporamos a la sartén, y mezclamos bien.
Aparte, ponemos en una cacerola abundante agua con una pizca de sal, y la ponemos a fuego medio. Después, cuando esté hirviendo añadimos los espaguetis y dejamos que se cocinen el tiempo que indique el fabricante.
Escurrimos los espaguetis, reservando un vaso de agua de la cocción y los añadimos a la sartén donde está la salsa. Añadimos el pollo también y mezclamos todo bien. Si queremos, podemos añadir un poco del agua de la cocción, para que no quede muy espeso. ¡Delicioso!
