Pastel de Batata al Horno Casero

4️⃣ Resultados y presentación final 🎀🍰

Obtendrás un pastel suave, húmedo y delicadamente especiado. 🍠✨

Puedes servirlo:

  • Espolvoreado con azúcar impalpable
  • Con crema batida
  • Con una bola de helado de vainilla 🍨
  • Con un hilo de dulce de leche

Cortado en porciones cuadradas luce rústico y acogedor. En versión redonda y decorada, es perfecto para mesa dulce o celebraciones.

5️⃣ Sustituciones o variantes posibles 🔄✨

  • Sin azúcar refinada: usar azúcar mascabo o miel.
  • Sin lácteos: sustituir leche por leche de almendras y mantequilla por aceite de coco.
  • Sin gluten: esta receta naturalmente no lleva harina (solo un poco para el molde).
  • Versión fitness 💪: reducir azúcar a 80 g y usar leche descremada.
  • Con base tipo tarta: añadir masa quebrada en el molde antes de hornear.

6️⃣ Consejos de conservación y congelación ❄️

Conservación:

  • En refrigerador hasta 5 días.
  • Guardar en recipiente hermético.

Congelación:

  • Puede congelarse hasta 2 meses.
  • Cortar en porciones individuales.
  • Descongelar en refrigerador y calentar ligeramente antes de servir.