Cómo preparar Milanesas a la Napolitana
Las milanesas a la napolitana son un clásico de la cocina argentina que fusiona lo mejor de varios mundos: el crujiente del empanado, la jugosidad de la carne, el dulzor de la salsa de tomate, el sabor del jamón y el toque irresistible del queso fundido con orégano.
Salpimenta los filetes al gusto. Pásalos por harina, luego por huevo batido, y finalmente por pan rallado, presionando bien para que se adhiera.
En una sartén con abundante aceite caliente, fríe las milanesas hasta que estén doradas por ambos lados. Retíralas y colócalas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
